Frambuazlı Dondurmalı Pasta

Hazırlama Süresi

Hazırlama Süresi

Pişirme Süresi

Pişirme Süresi

Porsiyon Sayısı

Porsiyon Sayısı

Zorluk Derecesi

Zorluk Derecesi

Frambuazlı Dondurmalı Pasta

Malzemeler


2 adet yumurta
3 adet yumurta sarısı
1 su bardağı toz şeker
1 + 3/4 su bardağı (350 ml) krema 
1 paket vanilin
Yarım su bardağı SuperFresh Böğürtlen
Yarım su bardağı SuperFresh Frambuaz
1 yemek kaşığı pudra şekeri

Üzeri için:
Yarım su bardağı SuperFresh Böğürtlen
Yarım su bardağı SuperFresh Frambuaz
Yarım su bardağı iri kırılmış Antep fıstığı
 

Hazırlık Aşamaları


1- Yumurtaları bir kaseye alın. Üzerine toz şeker ekleyin. Tencereye yeri kadar su kaynatın kaynamaya başlayınca kısık ateşe alın.
2- Tencerenin üzerine kaseyi alıp benmari usulü mikser ile şeker eriyip yumurta kabarana kadar çırpın. Şekerli yumurtayı ocaktan alıp 4-5 dakika daha çırpmaya devam edin ve soğutun.
3- Ayrı bir kaseye soğuk kremayı ve vanilyayı ekleyip çırpın. Krema sertleştikten sonra üzerine yumurtalı malzemeyi azar azar ekleyip spatula ile karıştırın.
4- SuperFresh Böğürtlen ve SuperFresh Frambuaz'ı çözdürüp suyunu süzün ve el blender'ı kabına alın. Üzerine pudra şekerini ekleyip çekin.
5- Baton kek kalıbına streç film serin. Kremalı karışımın yarısını kalıba alın. Üzerine meyve püresini ekleyip dikkatlice yayın. Kalan kremalı karışımı ilave edip yayın.
6- Derin dondurucudan çıkardığınız meyveleri ve Antep fıstığını serpin. Streç film ile üzerini kapatıp derin dondurucuda katılaşana kadar bekletin. Dilediğiniz zaman dilimleyerek servise sunun.