Ispanaklı Mantarlı Volovan

1- Oda sıcaklığında beklettiğiniz SuperFresh Milföy’ü yuvarlak bir kalıp veya bardak yardımıyla daire şeklinde kesin. Kestiğiniz milföylerden 6 tanesini pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye alın. Diğer milföyleri daha ufak bir kalıp ile kesin.
2- Fırın tepsisindeki milföylerin kenarlarını hafif ıslatın. 2. milföyü de üzerine koyup 3 katlı olacak şekilde volovanı hazırlayın. Kalan milföylere de aynı işlemleri uygulayın. Üzerine yumurta sarısı sürün. Kalan milföylere de aynı işlemleri uygulayın. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15 dk. pişirin.
3- Sıvı yağ eklediğiniz tavada SuperFresh Soğanları soteleyin. Ardından SuperFresh Ispanağı ekleyip 4-5 dk. daha soteleyin.
4- Dilimlediğiniz mantarı, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Son olarak krema ekleyip 1-2 dk. pişirin ve ocaktan alın.
5- Fırından çıkardığınız volovanların içini ıspanaklı harç ile doldurun ve üzerine peynir serpin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında peynirler eriyene kadar pişirin. Sıcak olarak servise sunun.

Püf Noktası:
-Hazırladığınız volovanın kıvamının daha kıyır kıyır olmasını istiyorsanız yemeğinizin suyundan fazla eklememeye özen gösterin.