Böğürtlenli Panna Cotta

1- Kaseye aldığınız 3 adet yaprak jelatinin üzerini geçecek kadar soğuk su koyup 5 dk. kadar bekletin. Jelatinlerin yumuşamasını sağlayın. Tencereye krema, süt ve toz şeker ekleyip karıştırın. Kısık ateşte şeker eriyene kadar kremayı ısıtın ve ocağın altını kapatın.
2- Soğuk suda beklettiğiniz jelatinlerin suyunu sıkıp tencereye alıp karıştırın. Jelatin eridikten sonra vanilin ekleyip karıştırın. Kullanacağınız tek kişilik kapları az su ile ıslatın ve üzerine tatlıyı paylaştırın.
3- Buzdolabında 4-5 saat bekletin. Sos için sos tenceresine SuperFresh Böğürtlen, nişasta, su ve toz şeker ekleyip karıştırın. Böğürtlenler iyice yumuşayıp hafif kıvam aldıktan sonra sosu ocaktan alın. Süzgeç yardımıyla süzün.
4- Katılaşmış olan panna cotta tatlılarını buzdolabından alıp servis tabaklarına ters çevirin. Hazırlamış olduğunuz sosları tatlıların üzerine gezdirip servise sunun.

Püf Noktası:
-Katılaşmış olan panna cotta tatlılarını kalıplarından çıkarırken tatlıyı daha kolay kalıptan ayırabilmek için bıçak yardımıyla kenarlarını dikkatli bir şekilde ayırın.
-Tatlının erimemesi için böğürtlenli sosu sıcak olarak tatlının üzerine gezdirmeyin.