1
Maydanozu ince kıyın. Patatesleri haşlayıp soyun. Geniş bir kaba koyup ezin. Üzerine tereyağı, süt ve kaşar peyniri koyarak karıştırın.
2
Maydanozu ekleyip karıştırmaya devam edin. Tuz ve karabiberi ilave edin.
3
Az yağda sıvı yağ ile köfteleri kızartın. Servis tabağına bir kaşık püre üzerine köfte gelecek şekilde yerleştirin.
4
Köfteye kürdan takın. Tabak dolana kadar aynı işlemi tekrarlayın.